‘Jaarrond Eten uit de Natuur’

Dit is een complete jaaropleiding voor iedereen die wil leren leven uit de natuur. Deze opleiding richt zich op voedsel! Als verzamelaar leer je voedselzoeken en wat er te vinden is in de verschillende seizoenen. Hoe leef je van planten door het jaar heen? Wanneer oogst je wat? Hoe gebruik je alles van een dier? We gaan een voorraad aanleggen voor de winter. Ben jij erbij?

We leven in een primitief kamp in de rijke wildernis van Ooijpolder. Prachtige wilde natuur, soms moeilijk begaanbaar, maar met een enorme rijkdom. We zoeken zelf ons voedsel en leren het bereiden zonder moderne hulpmiddelen. Je leert meel maken van verschillende planten en bomen en brood bakken zonder oven. Je gaat zadenburgers maken van diverse planten en zaden. Hoe vind, droog en bewaar je verschillende kruiden, zaden en fruit? Hoe maak je medicinale zalven? We richten ons op het oogsten, bereiden en gebruiken van planten op de ‘inheemse’ methode. We leven buiten en koken enkel op vuur. We ervaren het ritme van de seizoenen in het leven van een stam. Van de weelderige groei en rijkdom in het voorjaar tot de noeste arbeid van de herfst en de zachte inkeer van de winter.

Je leert hoe de plantengemeenschap verandert door het jaar heen en wat jouw relatie ermee is. Je ontrafelt relaties tussen omgeving, plantengroei en dierenwereld. Je leert een hert uitbenen. We gebruiken de huid en drogen het vlees. Je gaat diverse dingen maken zoals foerageermanden, een graafstok, droogrekken, grondoven, ondergrondse voorraad, natuurlijke zeep etc. Je maakt een EHBO-set van zelfgemaakte middelen, mossen en zwammen om bij je te dragen op je tochten.

In de periode tussen de cursussen in helpen we je aan de slag te gaan met focus. Zodat je het zoeken en verwerken van wilde planten en ander voedsel uit de natuur kunt integreren in je dagelijkse bestaan.

Let op: dit is een cursus onder primitieve omstandigheden, enige ervaring daarmee (binnen bosbeweging of daarbuiten) kan handig zijn, neem bij twijfel even contact op om te overleggen.

Maak je klaar voor een reis, terug naar de natuur.